Японские салаты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить японский салат

Японские кулинары при приготовлении салатов национальной кухни используют самые разные продукты. В ход идут самые разные овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, рисовая лапша, но и конечно морепродукты. При этом сама технология их приготовления или вообще не предусматривает тепловую обработку, или же ее продолжительность никак не может повлиять на вкус и состав пищи, сохраняя запах продуктов, их природный Читать далее «Японские салаты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить японский салат»

Онигири – забавный фаст-фуд на японский лад

Вы уже знакомы с онигири — японскими рисовыми шариками? Обещаем: онигири обязательно станут изюминкой вашего меню – как во время обеда с коллегами, так и в качестве полезного перекуса на переменке для ваших детей или удобного провианта для вашей следующей поездки. Мы расскажем вам, как готовят рисовые шарики на родине этого блюда — в Японии.

В чем отличие онигири от суши

Нужно Читать далее «Онигири – забавный фаст-фуд на японский лад»

Японский омлет с рисом: Омурайсу — рецепт

Сегодня рассмотрим рецепты приготовления японского рисового омлета, который зачастую носит забавное название «Rilakkuma». Это необычное название можно разделить на два слова: английское «relax» и японское «кума». В итоге при переводе получается что-то вроде «ленивый мишка». Вполне логичное название для этого блюда, так любимого малышами, ведь подают его чаще всего в виде лежащего под одеялом Читать далее «Японский омлет с рисом: Омурайсу — рецепт»

9 лучших Японских ресторанов Лондона

В интернациональном Лондоне найдется все! Для того, чтобы отведать настоящую традиционную японскую еду, не обязательно ехать в страну восходящего солнца.

В Лондоне можно найти японский ресторан не только на самый взыскательный вкус, но и подобрать наиболее подходящий, в соответствии с целью визита (романтический вечер, деловая встреча, празднование семейного торжества, погурманить Читать далее «9 лучших Японских ресторанов Лондона»

Особенности японской кухни

Важной отличительной особенностью национальной кухни Японии является, кроме ее вкусовых качеств, еще и ритуальность. Меню очень отличается в зависимости от времени года. А с правилами поведения и особенностями обращения со столовыми приборами европейцу не справиться никогда. Само приготовление блюда обычно очень несложно, ведь пища японцев невероятно проста. Если и производится тепловая обработка Читать далее «Особенности японской кухни»

Чем можно заменить мирин в домашних условиях?

Дата публикации: 30 September 2011 Рубрика: Кулинарные рецепты блюд с вином

Каждая кухня использует некоторые специальные ингредиенты, которые являются специфическими только для данного типа кухни. Большинство из нас любят исследовать кухни со всего мира. Восточные кухни, такие, как китайская и японская, популярны в западных странах. Конечно, вы всегда можете получить подлинные блюда Читать далее «Чем можно заменить мирин в домашних условиях?»

Нейминг суши-баров во всем его многообразии 27.08.2013

Первые суши-бары в России, а именно в столице, появились в середине 90-х. Конечно же, тогда суши были продуктом экзотическим и стоили огромных денег. А вот в начале 2000-х появился первый демократичный суши-бар «Якитория» (к настоящему моменту, однако, переключившийся на более состоятельную целевую аудиторию), с которого и началось активное развитие ресторанов японской кухни в среднем Читать далее «Нейминг суши-баров во всем его многообразии 27.08.2013»

Японская кухня

Популярность японской национальной кухни в мире чрезвычайно велика.

Давайте же рассмотрим ее краткую характеристику, сервировку, блюда и особенности приготовления и эстетики.

Особенности японской кухни

Продукты для японской кухни

Блюда, приготовленные по рецептам страны Восходящего Солнца, отличаются наличием практически кулинарно необработанной и свежей пищи, Читать далее «Японская кухня»

Личный кулинарный блокнот

Вкусный пост-обзор про японскую еду с фото и личным опытом

6 августа, 2014

Настроение: good

Когда мы слышим сочетания «японская еда», то скорей всего думаем о суши, сашими и других блюдах из «живых продуктов» (ну я так называю все это).

На самом же деле разнообразие японской еды огромное.

Различная лапша как и везде в Азии, мясо на гриле Читать далее «Личный кулинарный блокнот»

11 традиционных блюд японской кухни

Блюда японской кухни не повседневны, а, скорее, экзотичны. Хотя это очень здоровое питание, которое становится все больше популярным у нас.

Японские блюда — маленькие кулинарные шедевры, но как приятно приготовить их собственноручно, устроив для близких маленький домашний японский ресторан. Япония поражает своими контрастами, своей утонченной изысканностью.

Самые существенные Читать далее «11 традиционных блюд японской кухни»

Кафе

Ресторанный комплекс «Париж», в первую очередь, это кафе, соединяющее в себе русскую, японскую, итальянскую и европейскую кухни.

Посетив кафе «Париж», Вы сможете погрузиться в обычаи и традиции настоящей русской кухни, отведать блины с различными начинками, насладиться блюдами итальянской кухни, в числе которых изысканная пицца на тончайшем каталонском Читать далее «Кафе»

Сладости по японским рецептам: вагаси

Читайте также

Сладости «Великолепного века»: баклава, локум и шербет

Вагаси – это не просто национальный десерт, а настоящее произведение искусства. Традиции их приготовления формировались веками. Подаются вагаси обязательно с зеленым чаем. Их отличает менее сладкий вкус, чем у европейских сладостей. Вагаси выражают особенности японских традиций. Через форму и цвет они должны Читать далее «Сладости по японским рецептам: вагаси»

Самые необычные блюда японской кухни

Японская кухня – Японская кухня – настоящая находка для туристов, ищущих экстремальных гастрономических ощущений. Мы расскажем о самых странных и порой даже шокирующих блюдах, которые готовят в Японии.

Inago no Tsukudani (Grasshoppers)

Grasshoppers – это очень популярное блюдо из саранчи, распространенное в сельских районах Японии, которые Читать далее «Самые необычные блюда японской кухни»