Сладости по японским рецептам: вагаси

Читайте также

Сладости «Великолепного века»: баклава, локум и шербет

Вагаси – это не просто национальный десерт, а настоящее произведение искусства. Традиции их приготовления формировались веками. Подаются вагаси обязательно с зеленым чаем. Их отличает менее сладкий вкус, чем у европейских сладостей. Вагаси выражают особенности японских традиций. Через форму и цвет они должны Continue reading “Сладости по японским рецептам: вагаси”

Сукияки, якитори и моти – японские блюда которые стоит попробовать!

Японский десерт “моти”

Когда мы говорим, что любим блюда японской кухни, то подразумеваем только несколько блюд этой кухни – суши, роллы, сашими, мисо суп и иногда блюдо темпура (кусочки рыбы, мяса или морепродукты обжаренные в кляре). Однако кухня страны восходящего солнца намного более разнообразна и интересна. Японцы считают, что во-первых: пища должна радовать своим видом, вкусом Continue reading “Сукияки, якитори и моти – японские блюда которые стоит попробовать!”

Японские сладости мочи

Историческая справка о японских сладостях

Традиционный о-мочи японский десерт имеет давнее происхождение, но остаётся таким же популярным, как и в давние времена. Если бы мы были во времена эпохи Яёй (от 300 года до н. э. до 300 года н. э.), то в качестве сладостей в Японии удалось бы полакомиться лишь свежими фруктами, ягодами и самыми разнообразными орехами. Эпоха Нара (от 710 до 794) Continue reading “Японские сладости мочи”

Японская кухня: Моти – полезные сладости из риса

Моти (мочи)японская сладость в виде колобка или лепешки, сделанная из рисового теста .

Это совершенно особые сладости, отличающиеся от привычных нам западных десертов. Их можно назвать самыми «старыми» японскими десертами. При этом их популярность только растет.

История происхождения

История моти в Японии начинается примерно в VIII Continue reading “Японская кухня: Моти – полезные сладости из риса”

Японские сладости моти

Как готовить японские сладости моти

Отварите фасоль адзуки в 2 чашках воды в течение 45 минут. При варке добавьте 100 г сахара. Когда фасоль немного остынет, поместите ее в блендер и прокрутите до получения однородной густой массы. Если масса слишком густая, добавьте немного воды.

Смешайте в огнеупорной емкости муку из клейкого риса, оставшийся сахар и соль.

Добавьте Continue reading “Японские сладости моти”