Храброму любая земля — родина

Авторский блог о путешествиях

Япония, часть пятая. Японская еда. omnesolum 7 июля, 2014

В Японию стоит съездить даже просто ради того, чтобы попробовать местных блюд — это одна из лучших стран для гастрономического туризма. Японская кухня отличается тем, что использует преимущественно свежие, натуральные, минимально обработанные продукты, превращая их в изысканную, Continue reading “Храброму любая земля — родина”

Что такое сашими?

Японская кухня известна во всем мире, она выделяется изяществом и простотой, натуральностью и неповторимостью блюд. При приготовлении любого деликатеса повар старается сохранить и усилить первоначальный вкус рыбы, для этого используются специальные ножи, особые техники обработки продукта и различные дополнительные ингредиенты. Сашими – наиболее яркий пример японского поварского искусства, приготовленный Continue reading “Что такое сашими?”