Нейминг суши-баров во всем его многообразии 27.08.2013

Первые суши-бары в России, а именно в столице, появились в середине 90-х. Конечно же, тогда суши были продуктом экзотическим и стоили огромных денег. А вот в начале 2000-х появился первый демократичный суши-бар “Якитория” (к настоящему моменту, однако, переключившийся на более состоятельную целевую аудиторию), с которого и началось активное развитие ресторанов японской кухни в среднем Continue reading “Нейминг суши-баров во всем его многообразии 27.08.2013”

Японская кухня в Ацумари

Русская поговорка “Хлеб всему голова” для Японии не актуальна, ведь в Стране восходящего солнца хлеб известен лишь с 19-го века. Хотя с тех пор он приобрел некоторую популярность, все же основу японской кухни составляет рис. Его принято есть до последней крупинки. Значимость этого продукта для японской культуры отражается в том факте, что рис даже использовался как валюта. Более того, японские Continue reading “Японская кухня в Ацумари”

Ян Ноак [Jester_FL] [25.10.2013 | 15:19] [внесены изменения: 28.10 2013 | 11:23]

Крошка Суши

Гордый Угорь

Шустрые Суши

Сумоист (Сытый Сумоист)

Крутой Краб

КоРолль (КоРолль Суши)

Рисинка

Сан Сушин (Иван Сушин)

Сергей Паламаренко [Palamarenkoso] [25.10.2013 | 15:28]

Павел Лысенко [pablo1849] [25.10.2013 | 15:38] [внесены изменения: 27.10 2013 | 04:32]

– можно нарисовать. обыграть любым Continue reading “Ян Ноак [Jester_FL] [25.10.2013 | 15:19] [внесены изменения: 28.10 2013 | 11:23]”

Рестораны японской кухни вытеснят суши-бары

Столичные власти отказались спасать бизнес

Первые суши-бары пришли в столицу около 15 лет назад, в начале 1990-х годов, когда вслед за Америкой и Европой до нас добралась мода на японскую кухню. В то время она была непривычна россиянам, а к тому же, как всякий экзотический продукт, находилась в верхней ценовой категории.

«Ситуация изменилась с приходом на рынок сетевых операторов, Continue reading “Рестораны японской кухни вытеснят суши-бары”

Японская кухня. Основные продукты

Блюда японской кухни, завоевали популярность по всему миру, прежде всего потому, что они олицетворяют всю японскую культуру: минимализм и простоту, помноженные на стремление достичь красоты и гармонии во всем.

Блюда японской кухни, завоевали популярность по всему миру, прежде всего потому, что они олицетворяют всю японскую культуру: минимализм и простоту, помноженные на стремление достичь Continue reading “Японская кухня. Основные продукты”