Японская кухня: готовим Омурайс в наших условиях

Н а прошлой неделе рукодельная Джусси занималась готовкой японского-народного блюда никудзяга. а сейчас вознамерилась покорить прославленный омурайс!

Передаем слово шеф-повару :

Омурайс (Omurice) или омурайсу (omu-raisu) – это японское блюдо, представляющее собой поджаренный рис, завернутый в омлет или покрытый им. Оно подается с кетчупом, который часто Continue reading “Японская кухня: готовим Омурайс в наших условиях”

«Омурайсу», японский омлет с начинкой

2 персоны

ОПИСАНИЕ

“Омурайсу” (яп. オムライス Omu-raisu) — популярнейшее японское блюдо, которое состоит из жареного риса, покрытого или завернутого в омлет, и украшенное кетчупом. Можно сказать, что это омлет, фаршированный рисом и овощами. Очень сытное и красивое блюдо, которое может стать и аппетитным завтраком, и аппетитным перекусом (омурайсу входит в наборы Continue reading “«Омурайсу», японский омлет с начинкой”

Японская кухня. Готовим омурайсу :egg

Омурайсу, ому-райсу (яп. オムライス Omu-raisu) — популярное японское блюдо, состоящее из жареного риса, покрытого или завернутого в омлет, и украшенное кетчупом.

Его часто готовят и дома, и вне — в закусочных-дайнерах в западном стиле. Иногда рис заменяется на лапшу якисоба, и тогда блюдо называется омусоба (ому-соба).В Окинаве готовят омутако, вариант с тако рисом.

Омурайсу — пример Continue reading “Японская кухня. Готовим омурайсу :egg”

Ому-райсу

Японский омлет с рисом называется “ому-райсу”. Это самое популярное японское блюдо, в стране даже есть рестораны, которые специализируются исключительно на его приготовлении. Начинка ому-райсу может быть различной, не только рисовой.

Название происходит от японских слов, означающих “омлет” и “рис”. Это европейское блюдо, адаптированное под вкусы японцев. Омлет, плов и другие западные Continue reading “Ому-райсу”

Рецепт: омлет с рисом

Омлет с рисом – вкусный, полноценный завтрак на каждый день. В японской кухне часто готовят омлет с рисом, и называется он – омурайсу. Способ его приготовления отличается от нашего. Наш вариант упрощенный, но не менее вкусный. Для приготовления омлета с рисом не понадобится много ингредиентов и времени. Если вы не любите зеленый лук, то можете заменить укропом, петрушкой или любой зеленью по вашему Continue reading “Рецепт: омлет с рисом”