Переход на японское питание или суши каждый день

Если Вы являетесь ярым поклонником японской кухни и стремитесь составить свою меню полностью из японских блюд, нужно учитывать некоторые особенности кулинарии этой страны. На самом деле, домашняя кухня жителей Страны восходящего солнца очень самобытна, она сохранила многие принципы питания самураев. Как правило, для японской кухни не характерны иностранные заимствования. Но, даже вбирая в себя Continue reading “Переход на японское питание или суши каждый день”

Знакомство с японской кухней

Вам это покажется странным, но японская кухня на самом деле очень проста. Сравнительно небольшой набор продуктов, достаточно простые, пусть и непривычные русскому человеку, способы приготовления блюд. Посудите сами: основные продукты японской кухни – это рис, рыба, морепродукты, несколько видов овощей и бобы. И тем не менее, во всём мире японская кухня славится как одна из самых экзотических Continue reading “Знакомство с японской кухней”

Почему в России бум на японскую кухню?

Сигэо Накамура (Shigeo Nakamura)

Эта статья является заключительной из “трех репортажей из России”. Предыдущие “Почему Lexus пользуется огромной популярностью в России” и “Обанкротится ли российская экономика?” вызвали немалый читательский интерес. В статье “Экс-премьер Юкио Хатояма инопланетянин, дурак или гений?” я выразил свое мнение Continue reading “Почему в России бум на японскую кухню?”