Больше трех не употреблять. Классический рецепт суши

Проект Weekend знакомит читателей с блюдами национальной кухни разных стран. Открывает серию материалов рецепт классических японских суши.

Волна популярности японской кухни захлестнула многие страны мира около 30 лет назад, тогда как в России мода на восточную еду наступила немного позже. Многочисленные кафе, рестораны, онлайн-заказ еды и доставка суши на дом — все это крайне популярно Continue reading “Больше трех не употреблять. Классический рецепт суши”

10 способов сделать японскую кухню полезней для здоровья

С одной стороны, суши — пища легкая и легко усваиваемая. Но если к их употреблению подходить “без тормозов”, суши могут стать источником лишних калорий в организме.

Простой пример. В 100г ролла Калифорния (рис, сушеные водоросли нори, икра летучей рыбы тобико, крабовое мясо, авокадо и японский майонез) — около 200 калорий и 30-35 грамм углеводов. Вес одной порции Continue reading “10 способов сделать японскую кухню полезней для здоровья”