Октябрь 4

Какая национальная кухня, традиционные блюда и еда в Японии?

Какая национальная кухня, традиционные блюда и еда в Японии?10 популярных блюд Японии которые стоит попробовать

Благодаря потрясающим природным пейзажам и ярко выраженной национально-культурной специфике, Япония — место, которое следует посетить хотя бы раз в жизни. Этот восточноазиатский остров также является родиной некоторых восхитительных на вкус Продолжить чтение

Раздел: Японская кухня что это | Комментарии к записи Какая национальная кухня, традиционные блюда и еда в Японии? отключены
Октябрь 4

Как нельзя пользоваться палочками

Как нельзя пользоваться палочкамиУмеете есть палочками? Молодцы! А знаете ли, как нельзя пользоваться палочками? Если вы придете в японский ресторан и воткнете палочки в чашку с рисом, японцы придут в ужас. В Японии этот жест ассоциируется со смертью. Не попасть впросак поможет эта наглядная статья.

Первые палочки для еды появились в Китае еще до нашей эры. Но постепенно Продолжить чтение

Раздел: Как держать японские палочки для еды | Комментарии к записи Как нельзя пользоваться палочками отключены
Октябрь 1

11 традиционных блюд японской кухни

11 традиционных блюд японской кухниБлюда японской кухни не повседневны, а, скорее, экзотичны. Хотя это очень здоровое питание, которое становится все больше популярным у нас.

Японские блюда — маленькие кулинарные шедевры, но как приятно приготовить их собственноручно, устроив для близких маленький домашний японский ресторан. Япония поражает своими Продолжить чтение

Раздел: Что входит в японскую кухню | Комментарии к записи 11 традиционных блюд японской кухни отключены
Сентябрь 30

ЯПОНСКИЕ ПАЛОЧКИ: ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПУАТАЦИИ

ЯПОНСКИЕ ПАЛОЧКИ: ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПУАТАЦИИСуществует множество видов hashi или палочек: для обычной еды, для кулинарных целей, для тортов и десертов. В основном их изготавливают из дерева, но встречаются и палочки из слоновой кости, бамбука и различных металлов. На деревянные и бамбуковые палочки часто накладывают декоративные рисунки.

Палочки из слоновой Продолжить чтение

Раздел: Как пользоваться японскими палочками для еды | Комментарии к записи ЯПОНСКИЕ ПАЛОЧКИ: ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПУАТАЦИИ отключены
Сентябрь 30

Онигири – забавный фаст-фуд на японский лад

Онигири – забавный фаст-фуд на японский ладВы уже знакомы с онигири — японскими рисовыми шариками? Обещаем: онигири обязательно станут изюминкой вашего меню – как во время обеда с коллегами, так и в качестве полезного перекуса на переменке для ваших детей или удобного провианта для вашей следующей поездки. Мы расскажем вам, как готовят рисовые шарики на родине этого Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис треугольником | Комментарии к записи Онигири – забавный фаст-фуд на японский лад отключены
Сентябрь 27

Японская кухня: национальное достояние

Японская кухня: национальное достояниеЯпонская кухня – это воистину национальное достояние Страны Восходящего солнца. В мире есть всего три страны, чьи гастрономические достижения относится к haute cuisine – высокой кухне. И японская кухня, наряду с французской и китайской, – одна из них. Однако, ее суть отнюдь не в том, что здесь готовят блюда, достойные Продолжить чтение

Раздел: Что такое сашими в японской кухне | Комментарии к записи Японская кухня: национальное достояние отключены
Сентябрь 25

Бульон даси

Бульон дасиСегодня васёку (традиционная японская кухня) привлекает все больше внимания в связи с тем, что ЮНЕСКО включила ее в Cписок нематериального культурного наследия человечества. Центральное место в васёку принадлежит даси .

Даси — это бульон, приготовленный путем замачивания любого вида сушеных продуктов в воде для раскрытия Продолжить чтение

Раздел: Что такое даси в японской кухне | Комментарии к записи Бульон даси отключены
Сентябрь 25

Личный кулинарный блокнот

Вкусный пост-обзор про японскую еду

Личный кулинарный блокнотКогда мы слышим сочетания «японская еда», то скорей всего думаем о суши, сашими и других блюдах из «живых продуктов» (ну я так называю все это).

На самом же деле разнообразие японской еды огромное.

Различная лапша как и везде в Азии, мясо на гриле и т. д.

Но, японская Продолжить чтение

Раздел: Как готовить японскую еду | Комментарии к записи Личный кулинарный блокнот отключены
Сентябрь 24

Бульон Даши | Японская кухня

Бульон Даши | Японская кухняВ этом рецепте мы опишем, как самостоятельно приготовить основу для мисо-супабульон Даши (яп. 出し). Бульон представляет собой отвар водорослей Комбу. настоянный на стружке тунца Бонито. Несмотря на то, что в рецепте всего три ингредиента, включая воду для бульона, в описании Продолжить чтение

Раздел: Что такое даши в японской кухне | Комментарии к записи Бульон Даши | Японская кухня отключены
Сентябрь 23

Севиче

СевичеЧто это

Сейчас севиче — это семейство блюд, приготовленных похожим образом. Его делают из тунца, лосося, гребешка, креветок, устриц и других морепродуктов, нарезанных некрупным кубиком или ломтиками. Помимо обязательного сока лайма в блюдо добавляют мелко нарезанный лук, кинзу, реже авокадо и перец рокото. Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо из сырой рыбы | Комментарии к записи Севиче отключены
Сентябрь 23

Японское карри

Японское карриВ старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства__

Итак, перед вами блюдо японской кухни, которое не требует вообще никаких экзотических продуктов. Все составляющие вполне русские, ну кроме собственно карри, конечно.

Предупреждаю сразу — этот рецепт рассчитан на 6 человек (или на 6 раз))), если хотите меньше — действуйте Продолжить чтение

Раздел: Как приготовить японское блюдо карри | Комментарии к записи Японское карри отключены
Сентябрь 22

Островна кулинария

Островна кулинарияНа протяжении веков японская кухня, застольный этикет и традиции сохраняли абсолютную самобытность, и глобализация не слишком повлияла на ситуацию. Напротив, многие японские блюда, претерпев некоторые изменения, завоевали весь мир.

Островная кулинария – это натуральная, минимально обработанная пища, исключительно широкий ассортимент морепродуктов. специфические Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо из сырой рыбы | Комментарии к записи Островна кулинария отключены
Сентябрь 20

Китайская кухня. Виды и особенности кухонь провинций Китая

Китайская кухня. Виды и особенности кухонь провинций КитаяКитайская кухня очень разнообразна. На севере, юге, западе и востоке Китая она имеет свои особенности, связанные с климатом, географическим положением, степенью удаленности от моря, культурными обычаями, национальными традициями и прочими факторами.

Сильные различия в кухнях в разных частях Продолжить чтение

Раздел: Чем отличается японская кухня от китайской | Комментарии к записи Китайская кухня. Виды и особенности кухонь провинций Китая отключены
Сентябрь 18

Онигири: рецепт

Онигири: рецептЯпонская кухня славится своей необычностью и почитанием риса во всевозможных его вариациях, чего только, согласитесь, стоят суши. Однако речь в этой статье пойдет не о последних, сегодня мы познакомим вас с еще одним уникальным блюдом, пришедшим к нам из Страны восходящего солнца, которое получило название онигири, и сообщим, как его легко и быстро Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис треугольником | Комментарии к записи Онигири: рецепт отключены
Сентябрь 18

Японский омлет с рисом: Омурайсу — рецепт

Японский омлет с рисом: Омурайсу - рецептСегодня рассмотрим рецепты приготовления японского рисового омлета, который зачастую носит забавное название «Rilakkuma». Это необычное название можно разделить на два слова: английское «relax» и японское «кума». В итоге при переводе получается что-то вроде «ленивый мишка». Вполне логичное название для этого Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис в омлете | Комментарии к записи Японский омлет с рисом: Омурайсу — рецепт отключены