Сашими суши в ресторане японской кухни Мураками
Основной чертой японской кухни является стремление подчеркнуть естественный вкус продуктов. Поэтому их не слишком украшают, а только подчеркивают дополнительными ингредиентами. И главным инструментом повара является нож. В кулинарии ценится не только вкус готового Продолжить чтение
Рис – самая распространенная в мире сельскохозяйственная культура. Его употребляют на всех континентах, но особым почетом он пользуется в Азии. На Востоке из риса готовят самые разнообразные блюда, его едят, как бедные, так и богатые. В Японии рисовые блюда приобрели особую культуру приготовления. Помимо стандартных суши и рисовой Продолжить чтение
ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ
Япония расположена в различных климатических поясах, и там прекрасно растет большинство овощных культур, известных во всем мире. Поэтому японские хозяйки готовят разнообразные блюда из помидоров, огурцов, баклажанов, моркови, сельдерея, различных сортов лука и капусты и многих других овощей, постоянно Продолжить чтение
Традиционный японский рецепт всегда состоит из разных овощных культур. Это томаты, баклажаны, сельдерей, огурцы, морковь, множество сортов капусты и лука. Кроме этого, японцы любят добавлять в свою еду различные коренья, ягоды, листья. Особой популярностью пользуются корни лотоса, стебли бамбука, таро, хакуса, лук-порей, Продолжить чтение
О том, как работает сеть магазинов японской «Суши Сет» — с чего все начиналось?
Мы все время от времени заказываем домой еду — это просто и удобно, особенно при нашем темпе жизни. Конечно же, в первую очередь речь идет о суши или пицце. Более насыщенный – рынок доставки пиццы, там достаточно высокая конкуренция Продолжить чтение
В японской кулинарии используется множество видов рыбопродуктов, и некоторые из них можно купить в западных магазинах в свежем или замороженном виде. Они просты в применении и могут пригодиться домашнему кулинару в качестве ароматизаторов и вкусовых добавок. Ниже мы расскажем о некоторых рыбопродуктах, которые Продолжить чтение
Моти (мочи) — японская сладость в виде колобка или лепешки, сделанная из рисового теста .
Это совершенно особые сладости, отличающиеся от привычных нам западных десертов. Их можно назвать самыми «старыми» японскими десертами. При этом их популярность только растет Продолжить чтение
Рецепт приготовления вкусного азиатского блюда с острым коньячным соусом. далее
Ролл «Пикантро» 3.9
Острый насыщенный вкус данного блюда позволяет прочувствовать в полной мере напористый характер японской кухни. далее
Рисовое желе 4.7
Не совсем обычный рецепт желе, однако, Продолжить чтение
Суши или роллы? Гунканы!
На родине японской кухни вопрос о разновидности суши стоит разве что перед пятилетними детьми. Примерно в этом возрасте ребенок разбирается в национальных кулинарных особенностях. А жители России прониклись любовью к популярным творениям японских поваров всего несколько лет назад. Заказ суши жители столицы начали активно Продолжить чтение
С одной стороны, суши — пища легкая и легко усваиваемая. Но если к их употреблению подходить «без тормозов», суши могут стать источником лишних калорий в организме.
Простой пример. В 100г ролла Калифорния (рис, сушеные водоросли нори, икра летучей рыбы тобико, крабовое мясо, Продолжить чтение