Основной отличительной чертой японской кухни является стремление подчеркнуть естественный вкус продукта, не украшая, а лишь акцентируя его небольшим количеством дополнительных ингредиентов. Среди всех возможных кулинарных операций особенно ценятся те, которые минимально изменяют первоначальный вкус продукта. Именно поэтому главный инструмент японского повара – нож. Продолжить чтение
Суши Гунканы с доставкой от ресторана Sushi House
Команда ресторана Sushi House работает на рынке доставки суши Гункан уже несколько лет, и все эти годы главным для нас остается признание наших Гостей.
Сделайте предварительный заказ суши Гункан по телефону 668-11-11 (Velcom, МТС) или онлайн на сайте. Кроме заказа доставки на дом или в офис Продолжить чтение
Один Продолжить чтение
В интернациональном Лондоне найдется все! Для того, чтобы отведать настоящую традиционную японскую еду, не обязательно ехать в страну восходящего солнца.
В Лондоне можно найти японский ресторан не только на самый взыскательный вкус, но и подобрать наиболее подходящий, в соответствии с целью Продолжить чтение
Умеете есть палочками? Молодцы! А знаете ли, как нельзя пользоваться палочками? Если вы придете в японский ресторан и воткнете палочки в чашку с рисом, японцы придут в ужас. В Японии этот жест ассоциируется со смертью. Не попасть впросак поможет эта наглядная статья.
Первые палочки для еды появились в Китае еще до нашей эры. Но постепенно Продолжить чтение
Японская кухня – это воистину национальное достояние Страны Восходящего солнца. В мире есть всего три страны, чьи гастрономические достижения относится к haute cuisine – высокой кухне. И японская кухня, наряду с французской и китайской, – одна из них. Однако, ее суть отнюдь не в том, что здесь готовят блюда, достойные Продолжить чтение
Сегодня васёку (традиционная японская кухня) привлекает все больше внимания в связи с тем, что ЮНЕСКО включила ее в Cписок нематериального культурного наследия человечества. Центральное место в васёку принадлежит даси .
Даси — это бульон, приготовленный путем замачивания любого вида сушеных продуктов в воде для раскрытия Продолжить чтение
В этом рецепте мы опишем, как самостоятельно приготовить основу для мисо-супа – бульон Даши (яп. 出し). Бульон представляет собой отвар водорослей Комбу. настоянный на стружке тунца Бонито. Несмотря на то, что в рецепте всего три ингредиента, включая воду для бульона, в описании Продолжить чтение
Что это
Сейчас севиче — это семейство блюд, приготовленных похожим образом. Его делают из тунца, лосося, гребешка, креветок, устриц и других морепродуктов, нарезанных некрупным кубиком или ломтиками. Помимо обязательного сока лайма в блюдо добавляют мелко нарезанный лук, кинзу, реже авокадо и перец рокото. Продолжить чтение
Японская кухня известна во всем мире, она выделяется изяществом и простотой, натуральностью и неповторимостью блюд. При приготовлении любого деликатеса повар старается сохранить и усилить первоначальный вкус рыбы, для этого используются специальные ножи, особые техники обработки продукта и различные дополнительные ингредиенты. Сашими – наиболее яркий пример японского Продолжить чтение
Когда хочется побаловать себя, свою семью вкусным блюдом или возникает необходимость быстро организовать эффектный стол, то можно заказать аппетитные гунканы с доставкой. Одно из традиционных блюд японской кухни отличается оригинальным вкусом и аппетитным внешним видом.
Вкусные гунканы с креветками, лососем и другой начинкой
Многих Продолжить чтение
Сашими
Сашими – традиционный деликатес Страны восходящего солнца, представляющий собой тончайшие ломтики сырой рыбы или морепродуктов. Подается с классическими японскими приправами и соевым соусом. В качестве гарнира обычно используются свежие овощи, обладающие нейтральным вкусом, способным оттенить главный ингредиент блюда.
Искусство Продолжить чтение
Особенности японской кухни
Японская кухня разительно отличается от любой другой кухни мира. Для жителей азиатских стран она то же самое, что французская для европейцев. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. Лишь лучшие дары земли и воды достойны чести оказаться на столе, а главная Продолжить чтение
Японская кухня у большинства людей ассоциируется с суши и роллами, несомненно, эти блюда – основа российского варианта японской кулинарии, но не только они делают еду Страны восходящего солнца вкусной и полезной. Супы занимают большую часть японской кухни. Для многих жителей Японии суп на завтрак так же важен, как утренняя Продолжить чтение
Сашими суши в ресторане японской кухни Мураками
Основной чертой японской кухни является стремление подчеркнуть естественный вкус продуктов. Поэтому их не слишком украшают, а только подчеркивают дополнительными ингредиентами. И главным инструментом повара является нож. В кулинарии ценится не только вкус готового Продолжить чтение