Октябрь 22

Палочки для еды (хаси) — как ими пользоваться

Палочки для еды (хаси) - как ими пользоватьсяИзобрели эти палочки в Китае. Уже в XII веке до н. э. властители династии Шань пользовались «удлинёнными пальцами» — палочками. Тогда их делали из ценных материалов — нефрита, агата, слоновой кости или серебра.

Сегодня их обычно изготавливают из бамбука, дерева или просто пластмассы. Китайцы называют Продолжить чтение

Раздел: Как правильно держать японские палочки для еды | Комментарии к записи Палочки для еды (хаси) — как ими пользоваться отключены
Октябрь 7

Омурайсу — рис в омлете

Омурайсу - рис в омлетеОмурайсу — рис в омлете — то блюдо, которое мы никогда не едим. Почему-то у меня оно ассоциировалось с бессмысленной высококалорийной пищей с сомнительным вкусом. А потом как-то в поезде я прочитала статью о происхождении этого блюда, и мне стало интересно. Вам тоже будет, поскольку это классика японской кухни, но его можно приготовить без специальных Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис в омлете | Комментарии к записи Омурайсу — рис в омлете отключены
Сентябрь 18

Онигири: рецепт

Онигири: рецептЯпонская кухня славится своей необычностью и почитанием риса во всевозможных его вариациях, чего только, согласитесь, стоят суши. Однако речь в этой статье пойдет не о последних, сегодня мы познакомим вас с еще одним уникальным блюдом, пришедшим к нам из Страны восходящего солнца, которое получило название онигири, и сообщим, как его легко и быстро Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис треугольником | Комментарии к записи Онигири: рецепт отключены
Сентябрь 12

Рецепты японской кухни

Рецепты японской кухниКулинарные традиции Японии достаточно сложные. Главное отличительные черты восточной кухни – выбор продуктов и особенности приготовления. Традиционная японская кухня предусматривает сохранение первичного вкуса каждого компонента (преимущественно, рыбы, угря, кальмаров, крабов и креветок).

Что готовят чаще?

Рецепты Продолжить чтение

Раздел: Как приготовить японскую еду | Комментарии к записи Рецепты японской кухни отключены
Сентябрь 11

Японская кухня. Готовим омурайсу :egg

Японская кухня. Готовим омурайсу :eggОмурайсу, ому-райсу (яп. オムライス Omu-raisu) — популярное японское блюдо, состоящее из жареного риса, покрытого или завернутого в омлет, и украшенное кетчупом.

Его часто готовят и дома, и вне — в закусочных-дайнерах в западном стиле. Иногда рис заменяется на лапшу якисоба, и тогда блюдо называется Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис в омлете | Комментарии к записи Японская кухня. Готовим омурайсу :egg отключены
Июль 24

Как есть палочками? Названия палочек для суши, правила использования и этикета

Как есть палочками? Названия палочек для суши, правила использования и этикетаПалочки для еды – это пара тонких палочек одинаковой длины, с помощью которых японцы и китайца принимают пищу. История этого столового прибора насчитывает несколько тысячелетий. Считается, что впервые их стали использовать в Китае еще до нашей эры. Есть мнение, что изначально палочки нужны были исключительно Продолжить чтение

Раздел: Как называются японские палочки для еды | Комментарии к записи Как есть палочками? Названия палочек для суши, правила использования и этикета отключены
Июнь 10

Японские сладости мочи

Японские сладости мочиИсторическая справка о японских сладостях

Традиционный о-мочи японский десерт имеет давнее происхождение, но остаётся таким же популярным, как и в давние времена. Если бы мы были во времена эпохи Яёй (от 300 года до н. э. до 300 года н. э.), то в качестве сладостей в Японии удалось бы полакомиться лишь свежими фруктами, ягодами и самыми Продолжить чтение

Раздел: Что такое моти японская еда | Комментарии к записи Японские сладости мочи отключены
Июнь 1

Палочки для еды: интересные факты и немного истории

Палочки для еды: интересные факты и немного историиСегодня я хотела бы поговорить о традиционном для Восточной Азии столовом приборе — палочках для еды. Узнать больше об этой, несомненно, интересной теме меня подтолкнул один весьма любопытный факт: палочками едят около 30% всего населения планеты, а с учетом распространённости азиатской кухни во всем мире, вероятно, эта цифра Продолжить чтение

Раздел: Как называются японские палочки для еды | Комментарии к записи Палочки для еды: интересные факты и немного истории отключены