Октябрь 28

Японская кухня

Японская кухняЯпонская кухня, представленная однажды западному миру в виде блюда «сукияки» или более экзотического блюда «суси», со временем получила высокую оценку во всем мире, и в последние годы перестала быть частью экзотики, став привычной и любимой многими иностранцами. Большое число туристов попробовали и получили удовольствие от сырой рыбы или жаренных Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис треугольником | Комментарии к записи Японская кухня отключены
Октябрь 27

Популярные рецепты салатов японской кухни

  • Говядина б/к — 350 грамм.
  • Рис — 150 грамм.
  • Морская капуста (консервированная) — 100 грамм.
  • Морковь — 2 шт.
  • Соевая спаржа маринованная — 50-100 грамм.
  • Растительное масло.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, перец.

Популярные рецепты салатов японской кухниЯпонская кухня

Японский Продолжить чтение

Раздел: Как приготовить японский салат | Комментарии к записи Популярные рецепты салатов японской кухни отключены
Октябрь 11

Супы

СупыСоусы

Экзотические блюда всегда представляют интерес для большинства людей, ведь они позволяют не только попробовать на вкус необычные рецепты, но и познакомиться с оригинальными культурами. Особенной популярностью пользуется восточная кухня или, как её ещё называются, азиатская. Такая пища имеет настолько непривычное Продолжить чтение

Раздел: Как называется японская еда в коробочках | Комментарии к записи Супы отключены
Октябрь 7

Мастер-класс по японской кухне Киёши Хаямизу

Независимый эксперт японской кухни г-н Киёши Хаямизу в Минске частый гость. Каждый раз г-н Киёши знакомит белорусских коллег с традиционными и авторскими рецептами японских блюд, различными техниками приготовления, уникальными азиатскими продуктами, объясняет, как можно применить эти знания в европейской кухне. В последний свой приезд г-н Киёши готовил джапас – разнообразные японские закуски к алкоголю, а также универсальные соусы, на основе классического соевого соуса Kikkoman.

Бульон даши

Мастер-класс по японской кухне Киёши ХаямизуОдин Продолжить чтение

Раздел: Что такое даши в японской кухне | Комментарии к записи Мастер-класс по японской кухне Киёши Хаямизу отключены
Октябрь 7

Самые необычные блюда японской кухни

Самые необычные блюда японской кухниЯпонская кухня – Японская кухня – настоящая находка для туристов, ищущих экстремальных гастрономических ощущений. Мы расскажем о самых странных и порой даже шокирующих блюдах, которые готовят в Японии.

Inago no Tsukudani (Grasshoppers)

Grasshoppers – Продолжить чтение

Раздел: Что можно приготовить из японской кухни | Комментарии к записи Самые необычные блюда японской кухни отключены
Октябрь 4

Как правильно держать китайские палочки

Как правильно держать китайские палочкиКак правильно держать китайские палочки

Пошли с мужем впервые в ресторан восточной кухни и там к салатам подали эти самые китайские палочки. В фильмах ими очень ловко орудуют америкашки, азиаты и прочий народ, а на практике… Спросили мы, как положено, официантку… девушка услужливая… но вот как обходиться Продолжить чтение

Раздел: Как правильно держать японские палочки для еды | Комментарии к записи Как правильно держать китайские палочки отключены
Октябрь 1

11 традиционных блюд японской кухни

11 традиционных блюд японской кухниБлюда японской кухни не повседневны, а, скорее, экзотичны. Хотя это очень здоровое питание, которое становится все больше популярным у нас.

Японские блюда — маленькие кулинарные шедевры, но как приятно приготовить их собственноручно, устроив для близких маленький домашний японский ресторан. Япония поражает своими Продолжить чтение

Раздел: Что входит в японскую кухню | Комментарии к записи 11 традиционных блюд японской кухни отключены
Сентябрь 20

Китайская кухня. Виды и особенности кухонь провинций Китая

Китайская кухня. Виды и особенности кухонь провинций КитаяКитайская кухня очень разнообразна. На севере, юге, западе и востоке Китая она имеет свои особенности, связанные с климатом, географическим положением, степенью удаленности от моря, культурными обычаями, национальными традициями и прочими факторами.

Сильные различия в кухнях в разных частях Продолжить чтение

Раздел: Чем отличается японская кухня от китайской | Комментарии к записи Китайская кухня. Виды и особенности кухонь провинций Китая отключены
Сентябрь 16

Японская кухня: готовим Омурайс в наших условиях

Японская кухня: готовим Омурайс в наших условияхН а прошлой неделе рукодельная Джусси занималась готовкой японского-народного блюда никудзяга. а сейчас вознамерилась покорить прославленный омурайс!

Передаем слово шеф-повару :

Омурайс (Omurice) или омурайсу (omu-raisu) — это японское блюдо, представляющее собой поджаренный рис, Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис в омлете | Комментарии к записи Японская кухня: готовим Омурайс в наших условиях отключены
Сентябрь 11

Японская кухня. Готовим омурайсу :egg

Японская кухня. Готовим омурайсу :eggОмурайсу, ому-райсу (яп. オムライス Omu-raisu) — популярное японское блюдо, состоящее из жареного риса, покрытого или завернутого в омлет, и украшенное кетчупом.

Его часто готовят и дома, и вне — в закусочных-дайнерах в западном стиле. Иногда рис заменяется на лапшу якисоба, и тогда блюдо называется Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис в омлете | Комментарии к записи Японская кухня. Готовим омурайсу :egg отключены
Август 28

Рецепт бульона Даси (Даши)

Рецепт бульона Даси (Даши)Даси (даши ) — это бульон, который является основой многих блюд японской кухни, таких как супы, соусы и тушёные блюда ( Нимоно ). Другое название Даси — «Премьер бульон ».

В отличие от западных и китайских основ для различных блюд, которые получают путем Продолжить чтение

Раздел: Что такое даши в японской кухне | Комментарии к записи Рецепт бульона Даси (Даши) отключены
Август 17

Японская еда 食べ物

Японская еда 食べ物Основой как традиционного, так и современного японского питания является рис ( 稲 ина или 米 комэ). Причем не всякий рис, а большое количество сортов, известных под общим названием « японский рис » и отличающихся повышенной клейкостью при разваривании. Такой рис при приготовлении слепляется в кусочки, которые удобно брать Продолжить чтение

Раздел: Как по японски еда | Комментарии к записи Японская еда 食べ物 отключены
Август 2

ОНИГИРИ

ОНИГИРИВ старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства__

  • Ни один японец не может представить свою жизнь без риса. «Мы просто любим этот вкус. Это генетическое» — говорят они. И вся японская кулинария представляет собой множество разных способов поедания этого одного продукта: японцы так научились колдовать над рисом, что могут превратить его во что угодно. В хрустящее соленое печенье или в сладкую липкую тянучку, в тонкую длинную лапшу или в крепкое спиртное. А еще японцы умеют делать из риса колобок.

Колобок Продолжить чтение

Раздел: Как называется японское блюдо рис треугольником | Комментарии к записи ОНИГИРИ отключены
Июль 29

Китайская лапша WOK — просто и вкусно!

Китайская лапша WOK - просто и вкусно!Китайская лапша WOK занимает одну из лидирующих позиций среди самых популярных блюд быстрого приготовления в мире. Лапша WOK была придумана около 2000 лет назад в период правления императора Ван Ман из династии Хань (206 до н. э — 220 н. э.). Блюдо было настолько Продолжить чтение

Раздел: Что такое воки японская кухня | Комментарии к записи Китайская лапша WOK — просто и вкусно! отключены
Июль 13

Полезно знать

Полезно знатьОсобенности японской кухни

Японская кухня разительно отличается от любой другой кухни мира. Для жителей азиатских стран она то же самое, что французская для европейцев. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. Лишь лучшие дары земли и воды достойны чести оказаться на столе, а главная Продолжить чтение

Раздел: Что такое сашими в японской кухне | Комментарии к записи Полезно знать отключены