Category Archives: Что такое даси в японской кухне

Бульон даси

Posted on 25.09.2019 by admin

Сегодня васёку (традиционная японская кухня) привлекает все больше внимания в связи с тем, что ЮНЕСКО включила ее в Cписок нематериального культурного наследия человечества. Центральное место в васёку принадлежит даси . Даси — это бульон, приготовленный путем замачивания любого вида сушеных … Continue reading →

<span class="entry-utility-prep entry-utility-prep-cat-links">Posted in</span> Что такое даси в японской кухне | <span class="entry-utility-prep entry-utility-prep-tag-links">Tagged</span> , , , | Комментарии к записи Бульон даси отключены

Рыбопродукты для суши и других блюд японской кухни

Posted on 07.06.2019 by admin

В японской кулинарии используется множество видов рыбопродуктов, и некоторые из них можно купить в западных магазинах в свежем или замороженном виде. Они просты в применении и могут пригодиться домашнему кулинару в качестве ароматизаторов и вкусовых добавок. Ниже мы расскажем о … Continue reading →

<span class="entry-utility-prep entry-utility-prep-cat-links">Posted in</span> Что такое даси в японской кухне | <span class="entry-utility-prep entry-utility-prep-tag-links">Tagged</span> , , , | Комментарии к записи Рыбопродукты для суши и других блюд японской кухни отключены