Японская кухня сегодня является одной из самой популярной во всем мире. Ее любят, как в США, так и в Европе, России и Азии. Особым спросом пользуются Вок-лапша и роллы, а все другие блюда страны восходящего солнца также невероятно вкусные и полезные.

Что такое Вок-лапша?

Лапша – это излюбленное блюдо японцев, которым они постоянно питаются вот уже несколько столетий. Оно считается довольно разнообразным, ведь исторически каждая префектура Японии готовила его по своему уникальному рецепту. Но, это всегда делалось на сковороде, которая носит название «WOK». Она является традиционной для восточной страны. Сковорода имеет выпуклую форму, которая является уникальной, так как благодаря ней можно приготовить множество вкусных блюд. Лапша – это универсальный продукт, ведь он может быть и составляющей супа или салата, часто выступает в качестве гарнира. В ней содержится много питательных веществ. Наверное, именно благодаря таким характеристикам это японское блюдо спустя столько веков является одним из самых популярных в мире. Причем, время практически не коснулось вок-лапши, так как и сегодня, она готовится на такой сковороде и при этом рецептура осталась неизменной. Но благодаря новым рецептам вок меню в современных ресторанах довольно разнообразно.

Какое вок меню можно заказать в «Япончике»?

На сайте ресторана японской и итальянской кухни «Япончик» есть целый «ВОК-конструктор». Он пользуется огромной популярностью у клиентов, ведь они могут заказать любимое блюдо и самостоятельно выбрать ингредиенты для него.

Итак, современное ВОК-меню включает в себя следующие составляющие:

1.Лапша. Она может быть гречневой, пшеничной, яичной или рисовой. Наиболее древней считается именно третий вариант, ведь именно его несколько лет назад готовили в префектурах Японии. Но, другие разновидности лапши не менее хороши. Например, соба изготавливается из гречневой муки, и этому рецепту уже более 4 веков. Многие клиенты заказывают гречневую лапшу по той причине, что она готовится очень быстро, и при этом она содержит в себе немалое количество питательных веществ. В ней практически столько же белка, сколько и в рыбе. А, кроме того, у нее очень нежный вкус. Не стоит забывать и про фунчозу (крахмальная или рисовая лапша) или удон (пшеничная), которая также очень вкусная и богатая на витамины и минералы;

2.Начинки. Перед тем, как вок заказать, люди обращают внимание на начинку. Традиционно японцы при приготовлении лапши или риса добавляли туда морепродукты или различное мясо. Такой рецепт сохранился и до наших времен. Клиенты ресторана «Япончик», заходя в раздел «ВОК-конструктор», могут выбрать начинку из курицы, свинины, микса овощей или морепродуктов;

3.Соусы. В разделе «ВОК» можно выбрать устричный, кисло-сладкий или кимчи-острый соусы, но также особой популярностью пользуется карри. Это завершающий этап «ВОК-конструктора», ведь именно соус придает лапше или рису тот неповторимый вкус.

Вкусный вок ролл от «Япончика».

Если ресторан «Япончик» чем-то может похвастаться, так это, несомненно, вок ролл. В нашем меню клиент может найти множество различных суши и роллов. Ассортимент ингредиентов настолько широк, что мы можем приготовить любые роллы. Клиенты могут заказать стандартные наборы, которые уже давно зарекомендовали себя. В нашем меню также есть сладкие, горячие или фирменные роллы. Все блюда приготавливаются профессиональными шеф-поварами, которые сохраняют японские традиции и делают настолько вкусные роллы, что перед ними не может устоять ни один любитель японской кухни.